Czekoladowy sernik na zimno z malinami

Wersja serniaka (bez sera) z malinami w polewie czekoladowej. Oczywiście na wierzch można położyć dowolne ulubione owoce tj. banany, jagody i ciasto będzie równie pyszne :D

• Składniki:

Masa:
- 2 puszki czerwonej fasoli
- 30g kako
- 50g odżywki białkowej czekoladowej
- 300g mleczka kokosowego
- 25g żelatyny
- erytrol/ksylitol/stevia (wg uznania)
Góra:
- 200g malin
- 125g mleczka kokosowe
- 100g gorzkiej czekolady 70%

• Przygotowanie:

Do dokładnie wypłukanej uprzednio fasoli dodajemy, kakao, odżywke białkową, mleczko kokosowe i erytrol i wszystko dokładnie blendujemy. Żelatyne rozpuszczamy w ok 200ml gorącej wody i wlewamy do masy i ponownie blendujemy do otrzymania jednolitej masy. Przelewamy wszystko do formy i wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny aż masa stężeje.
Po tym czasie na wierzchu układamy maliny i w kąpieli wodnej rozpuszczamy mleczko kokosowe z czekoladą. Polewamy sernik i wstawiamy na kolejne 2 godziny do lodówki. Kroimy na 12 porcji :)

• Makro w 1 porcji (ok. 140 g):

Kcal: 199
Białka: 10 g
Węglowodany: 15 g
Tłuszcze: 10 g